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Rinder-Stroganoff für Instant Pot

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Öle und Gewürze

    • 2 Esslöffel Rapsöl
    • 🧂 2 Teelöffel Salz, geteilt
    • 🧂 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ½ Teelöffel getrockneter Thymian
    • 2 Esslöffel Sojasauce

  • Gemüse

    • 🧅 ½ Zwiebel, gewürfelt
    • 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • 3 Tassen gehackte Pilze

  • Fleisch

    • 2 Pfund Rindfleisch zum Schmoren, in 1-Zoll-Würfel geschnitten

  • Trockene Zutaten und Milchprodukte

    • 2 Esslöffel Allzweckmehl
    • 3 Tassen Hühnerbrühe
    • 1 (16 Unzen) Paket breite Eiernudeln
    • ¾ Tasse Sauerrahm, oder nach Geschmack

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Schalte einen multifunktionalen Druckkocher ein und wähle die Sauté-Funktion. Das Öl 1 Minute erhitzen.

3

Zwiebel und 1/2 Teelöffel Salz in den Topf geben; kochen und rühren, bis die Zwiebeln beginnen weich zu werden, 3 bis 4 Minuten.

4

Bestreue das Rindfleisch mit 1 Teelöffel Salz und dem Pfeffer. In den Topf geben. Kochen und rühren, bis das Fleisch gleichmäßig braun ist, etwa 2 Minuten.

5

Knoblauch und Thymian hinzufügen; kochen, bis es duftet, etwa 30 Sekunden.

6

Sojasauce eingießen. Pilze in den Topf rühren. Mehl einrühren, bis es eingearbeitet ist. Hühnerbrühe und restliche 1/2 Teelöffel Salz einrühren.

7

Deckel schließen und verriegeln. Auf hoher Stufe für 10 Minuten einstellen. Lassen Sie 10 bis 15 Minuten Zeit, um den Druck aufzubauen.

8

Den Druck vorsichtig mit der Schnellentlüftungsmethode abbauen.

9

Topf öffnen; Eiernudeln einrühren. Deckel schließen und verriegeln. Auf hoher Stufe für 5 Minuten einstellen.

10

Den Druck 5 Minuten lang natürlich abbauen lassen und dann mit der Schnellentlüftungsmethode ablassen. Den Drucktopf öffnen und Sauerrahm einrühren.

11

Servieren und genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

536

Kalorien

  • 29g
    Protein
  • 45g
    Kohlenhydrate
  • 26g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie dazu eine Portion gedünstetes Gemüse für zusätzliche Nährstoffe.Sie können Rindfleisch durch Huhn oder Truthahn ersetzen, für eine leichtere Variante.Fügen Sie eine Prise Paprika oder Cayennepfeffer für extra Geschmack hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.