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Rote-Bete-, Bohnen- und Grün-Salat

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Dressing

    • 60 Milliliter Zitronensaft (oder Essig)
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 2 Teelöffel Senf
    • Salz und Pfeffer
    • 2 Esslöffel Pflanzenöl

  • Salat

    • 2 Tassen geschnittene gekochte Rüben, frisch oder in Dosen mit niedrigem Natriumgehalt
    • 1 Kopfsalat, gewaschen und in Stücke gerissen
    • 2 Tassen gekochte Bohnen, abgespült

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

Um das Dressing zuzubereiten, Zitronensaft, Knoblauch, Senf, Öl, Salz und Pfeffer (optional) in einer großen Schüssel vermengen.

3

Die geschnittenen Rüben in eine kleine Schüssel geben. 1 Esslöffel des Dressings mit den Rüben mischen, um sie zu überziehen.

4

Die grünen Blätter und Bohnen mit dem restlichen Dressing in der großen Schüssel vermengen.

5

Auf Teller verteilen und mit Rüben garnieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

137

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 18g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Sie können Zitronensaft durch Ihren bevorzugten Essig ersetzen, um einen etwas anderen Geschmack zu erhalten.Verwenden Sie wenn möglich frische Rüben für einen frischeren Geschmack und eine bessere Textur.Wählen Sie Bohnen aus der Dose mit niedrigem Natriumgehalt, um das Gericht herzfreundlich zu halten.Sofort servieren, um die Frische der grünen Blätter zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.