Paprika und Aubergine mit Miso gebraten

Name: Paprika und Aubergine mit Miso gebraten
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: Paprika 3 Stück (grob geschnitten); 🍆 Aubergine 2 Stück (grob geschnitten); Miso 2 Esslöffel; 🧂 Zucker 1 Teelöffel; Mirin 1 Esslöffel; Speiseöl 2 Teelöffel

Kosten $6.5, sparen $4

Quelle: Recommended by CookPal

20 Min
3 Portionen
$6.5

Paprika und Aubergine mit Miso gebraten

Kosten $6.5, sparen $4

Quelle: Recommended by CookPal

20 Min
3 Portionen
$6.5

ZUTATEN

Wildgemüse
- Paprika 3 Stück (grob geschnitten)
- 🍆 Aubergine 2 Stück (grob geschnitten)
Gewürze
- Miso 2 Esslöffel
- 🧂 Zucker 1 Teelöffel
- Mirin 1 Esslöffel
- Speiseöl 2 Teelöffel

SCHRITTE

Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Auberginen gründlich an, bevor Sie sie herausnehmen.

Braten Sie anschließend die Paprika in derselben Pfanne und geben Sie die Auberginen wieder hinzu.

Mischen Sie Miso, Mirin und Zucker und geben Sie die Mischung in die Pfanne, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

180

Kalorien

3g
Protein
15g
Kohlenhydrate
10g
Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie die Misosorte, die Ihnen am besten schmeckt. Bei Weißmiso sollten Sie weniger Zucker hinzufügen.Wenn Sie die Auberginen vorher wie gebratenes Miso marinieren, wird der Geschmack intensiver.Fügen Sie etwas frisch geriebenen Ingwer hinzu, um das Aroma zu verstärken.Dieses Gericht hält sich gut und eignet sich optimal zum Vorbereiten und Lagern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.