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Das beste neuseeländische Pavlova aller Zeiten

Kosten $8, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥚 3 Eiweiß
    • 🍚 1 ¼ Tassen weißen Zucker
    • 💧 2 Esslöffel Wasser
    • 🌽 3 Teelöffel Speisestärke
    • 🍦 ½ Teelöffel Vanilleextrakt
    • 1 Teelöffel weißer destillierter Essig
    • 🧂 ⅛ Teelöffel Salz

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 275°F (135°C) vor. Fetten Sie ein Backblech ein, legen Sie es mit Backpapier aus und sprühen Sie etwas Wasser über das Papier.

2

In einer großen Glas- oder Metallschüssel das Eiweiß schlagen, bis es schaumig ist. Fügen Sie allmählich Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis feste Spitzen entstehen. Rühren Sie Wasser ein, dann Speisestärke, Vanilleextrakt, Essig und Salz unterheben.

3

Gießen Sie die gesamte Meringuemischung in die Mitte des vorbereiteten Blechs. Beachten Sie, dass sich die Pavlova beim Backen ausbreitet.

4

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Pavlova im Ofen, bis sie abgekühlt ist.

5

Stürzen Sie die Pavlova auf einen Teller und servieren Sie sie mit frischem Obst und Schlagsahne.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

88

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 22g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Achten Sie darauf, dass Ihre Rührschüssel völlig trocken und fettfrei ist, um eine optimale Meringue-Textur zu gewährleisten.Öffnen Sie während des Backens nicht die Ofentür, um die richtige Struktur der Pavlova beizubehalten.Servieren Sie die Pavlova mit einer Kombination aus farbenfrohen Früchten wie Beeren oder Kiwis für eine lebendige Präsentation.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.