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Beste gebratene grüne Tomaten

Kosten $8, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 4 große grüne Tomaten

  • Milchprodukte

    • 🥚 2 große Eier
    • 🥛 ½ Tasse Milch

  • Trockenzutaten

    • 1 Tasse Allzweckmehl
    • ½ Tasse Maismehl
    • ½ Tasse Semmelbrösel
    • 🧂 2 Teelöffel grobes koscheres Salz
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Öl

    • 1 Liter Pflanzenöl zum Frittieren

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Tomaten in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden. Die Enden wegwerfen.

3

Eier und Milch in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Mehl auf einen Teller häufen. Maisgrieß, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer auf einem anderen Teller mischen.

4

Tomaten zuerst in Mehl wenden, um sie zu überziehen, dann in die Milch- und Eimischung tauchen. In den Semmelbröseln wälzen, um sie vollständig zu überziehen.

5

Öl in einer großen tiefen Pfanne auf 375 Grad F (190 Grad C) erhitzen. Tomaten in heiße Öl in Chargen von 4 oder 5 legen, damit sie sich nicht berühren. Brate sie knusprig und goldbraun auf einer Seite, dann wenden und auf der anderen Seite braten.

6

Gebratene Tomaten auf einen mit Papierhandtüchern ausgelegten Teller legen, um abzutropfen. Mit den restlichen Tomaten wiederholen.

7

Heiß servieren und genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

510

Kalorien

  • 13g
    Protein
  • 56g
    Kohlenhydrate
  • 27g
    Fette

💡 Tipps

Verwende feste grüne Tomaten, um sicherzustellen, dass sie beim Frittieren ihre Form behalten.Halte die Ölttemperatur konstant für gleichmäßige Bratergebnisse.Lege die frittierten Tomaten sofort auf Papierhandtücher, um ein Durchweichen zu verhindern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.