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Bestes selbstgemachtes Füllung

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 24 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Base

    • 30 Scheiben Weißbrot, leicht getoastet

  • Vegetables

    • 🧅 1 große Zwiebel, fein gehackt
    • 🥬 2 Stangen Sellerie, fein gehackt

  • Liquids

    • 2 Tassen Hühnerbrühe
    • 2 Esslöffel Wasser, oder nach Bedarf

  • Binders

    • 🥚 2 große Eier, leicht geschlagen

  • Seasonings

    • 2 Teelöffel geriebener Salbei
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver

  • Fat

    • 🧈 2 Esslöffel Butter

SCHRITTE

1

Verteilen Sie die getoasteten Brotscheiben auf Backblechen und lassen Sie sie bei Zimmertemperatur ausliegen, bis sie hart sind, etwa 24 Stunden.

2

Heizen Sie den Ofen auf 325°F (165°C) vor. Fetten Sie eine 9x13-Zoll-Backform leicht ein.

3

Zerquetschen Sie die Brotscheiben mit einem Nudelholz zu Bröseln. Übertragen Sie die Brösel in eine große Schüssel.

4

Schmelzen Sie die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Rühren Sie Zwiebel und Sellerie ein; kochen und rühren Sie, bis sie weich sind, 5 bis 7 Minuten. Vom Herd nehmen und abtropfen lassen.

5

Fügen Sie der Brotmischung Hühnerbrühe und Eier hinzu; mischen, bis alles kombiniert und feucht, aber nicht matschig ist. Fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Rühren Sie die gekochten Zwiebeln und den Sellerie, den Salbei, das Knoblauchpulver ein; mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6

Drücken Sie die Füllung in die vorbereitete Backform.

7

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Oberseite braun und knusprig ist, etwa 1 Stunde.

8

Heiß servieren und genießen!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

101

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 17g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Das Brot über Nacht ruhen zu lassen stellt sicher, dass es sich in trockene Krümel für die richtige Textur verwandelt.Für zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Kräuter wie Petersilie oder Thymian hinzufügen.Verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe für eine vegetarische Variante.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.