Beste gebratene Bohnen
Kosten $3.5, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 8 Portionen
- $3.5
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ZUTATEN
Hülsenfrüchte
- 1 ¾ Tassen trockene Pintobohnen
Gemüse
- 🧅 1 Tasse gewürfelte gelbe Zwiebel
- 🧄 2 große Knoblauchzehen, gehackt
- 🍅 ⅔ Tasse feurige gehackte Tomaten
Gewürze und Würzungen
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Sellerie-Samen
- 🧂 ¾ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ Teelöffel scharfe Pfeffersauce (wie Tapatio)
- ¼ Teelöffel getrockneter mexikanischer Oregano
- ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
SCHRITTE
Pintobohnen in eine Schüssel geben und mit 2 Zoll Wasser bedecken. 8 Stunden bis über Nacht einweichen.
Bohnen abgießen. In einen mittelgroßen Topf umfüllen und mit Wasser ca. 1 Zoll bedecken. Zwiebel, Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel, Selleriesamen, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Aufkochen lassen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 1 1/2 Stunden köcheln lassen.
Verwenden Sie ein Sieb, um die Flüssigkeit von den Feststoffen zu trennen. Die Feststoffe in einen Mixer geben. Gehackte Tomaten, scharfe Sauce, Oregano und Cayennepfeffer hinzufügen; bis zur gewünschten Konsistenz mixen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
169
Kalorien
- 10gProtein
- 31gKohlenhydrate
- 1gFette
💡 Tipps
Um Zeit zu sparen, können Sie einen Instant Pot verwenden, um die eingeweichten Bohnen in etwa 30 Minuten bei hoher Druckeinstellung zu kochen.Wenn Sie eine gröbere Textur bevorzugen, pulsen Sie die Bohnen stattdessen, anstatt sie vollständig glatt zu mixen.Fügen Sie Ihre Lieblingstoppings wie geriebenen Käse oder Koriander hinzu, um den Geschmack zu verbessern.Reste im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage oder einfrieren bis zu 3 Monate aufbewahren.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.