CookPal AI
recipe image

Besser als das beste gebratene Huhn

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Panier- und Würzmittel

    • 1 (10,5 Unzen) Dose kondensierte Hühnersuppe
    • 🥚 1 großes Ei
    • 🧂 Würzsalz nach Geschmack
    • 🍗 4 hautlose, knochenfreie Hähnchenbrusthälften

  • Trockene Paniermittel

    • 🌾 1/2 Tasse Allzweckmehl
    • 1/2 Tasse Speisestärke
    • 🧄 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1/2 Teelöffel Paprika
    • 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Frittieröl

    • Öl zum Frittieren

SCHRITTE

1

Kondensierte Suppe, Ei und Würzsalz in einer flachen Schüssel oder einem Behälter gut vermischen. Das Huhn in die Mischung tauchen und vollständig damit überziehen. Beiseite stellen.

2

Mehl, Speisestärke, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben. Die Hühnerteile einzeln in den Beutel legen, verschließen und schütteln, um sie zu überziehen. Bei Bedarf mehr Mehl und Speisestärke hinzufügen, jedoch in gleichen Teilen.

3

Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 190°C (375°F) erhitzen. Stellen Sie sicher, dass genügend Öl vorhanden ist, um die Hühnerteile zu bedecken.

4

Das panierte Huhn auf eine Platte legen und ruhen lassen, bis die Außenseite teigig wird. Testen Sie das Öl, indem Sie ein kleines Stück der Panade hineingeben; das Öl ist bereit, wenn es sofort zu brutzeln beginnt.

5

In Batches die Hühnerteile im heißen Öl frittieren, bis sie durchgegart sind und der Saft klar läuft, etwa 7 bis 10 Minuten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

531

Kalorien

  • 32g
    Protein
  • 33g
    Kohlenhydrate
  • 29g
    Fette

💡 Tipps

Lassen Sie das Huhn ruhen, bis die Panade teigig wird, bevor Sie es frittieren; dieser Schritt ist entscheidend für knusprige Ergebnisse.Testen Sie die Öltemperatur mit einem kleinen Stück Panade, um Unter- oder Überhitzung zu vermeiden.Sofort servieren, um die beste knusprige Textur zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.