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Große Weiche Ingwerkekse

Kosten $5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 24 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🍚 2 Esslöffel weißer Zucker
    • 🌾 2 ¼ Tassen Allzweckmehl
    • 🍂 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
    • 🍶 1 Teelöffel Backpulver
    • 🌰 ¾ Teelöffel gemahlener Zimt
    • ½ Teelöffel gemahlene Nelken
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 ¾ Tasse Butter oder Margarine, weich
    • 🍚 1 Tasse weißer Zucker
    • 🥚 1 großes Ei
    • ¼ Tasse Melasse
    • 💧 1 Esslöffel Wasser

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Geben Sie 2 Esslöffel Zucker in eine kleine Schüssel und stellen Sie diese beiseite.

2

Sieben Sie Mehl, Ingwer, Backpulver, Zimt, Nelken und Salz in einer Schüssel.

3

In einer großen Schüssel schlagen Sie Butter und 1 Tasse Zucker mit einem elektrischen Mixer hell und fluffig. Fügen Sie das Ei hinzu, dann mischen Sie Melasse und Wasser ein.

4

Rühren Sie allmählich die gesiebten trockenen Zutaten in die nasse Mischung, bis alles gut vermischt ist.

5

Formen Sie den Teig mit bemehlten Händen zu 24 walnussgroßen Kugeln. Rollen Sie jede Kugel in dem reservierten Zucker, um sie zu überziehen.

6

Legen Sie die Kekse auf unbeschichtete Backbleche, wobei Sie sie 2 Zoll voneinander entfernt platzieren. Drücken Sie jede Kugel leicht mit der Unterseite eines Glases flach.

7

Backen Sie im Ofen für 8-10 Minuten, dabei die Bleche auf halbem Weg drehen. Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf den Backblechen abkühlen.

8

Heben Sie die Kekse auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen. Guten Appetit!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

143

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 21g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Bewahren Sie abgekühlte Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Weichheit für mehrere Tage zu erhalten.Verwenden Sie frisch gemahlene Gewürze für den besten Geschmack.Wenn der Teig zu klebrig ist, um ihn zu formen, kühlen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank, bevor Sie ihn formen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.