Biko
Kosten $10, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 Portionen
- $10
Biko
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- 45 Min
- 12 Portionen
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ZUTATEN
Getreide
- 🍚 4 Tassen ungeschnittener klebriger weißer Reis
Flüssigkeiten
- 💧 6 Tassen kaltes Wasser
- 🥥 1 (14 Unzen) Dose Kokosmilch, geteilt
Süßstoffe
- 🍬 1 ⅓ Tassen weißen Zucker
- 1 ⅓ Tassen braunen Zucker
Zusätzliche Aromen
- 🥥 3 Esslöffel Kokoskonfitüre (z. B. Phil Supreme®)
SCHRITTE
Den Reis über Nacht im Wasser einweichen.
Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Ein Backblech der Größe 9x13 Zoll einfetten.
Den eingeweichten Reis bei mittlerer Hitze in einem Topf mit dem Einweichwasser, 1/2 Dose Kokosmilch und weißem Zucker kochen, dabei ständig rühren, bis er zart und dicklich ist, etwa 20 Minuten. In das vorbereitete Backblech gießen.
In einer kleinen Pfanne den braunen Zucker, die restliche 1/2 Dose Kokosmilch und die Kokoskonfitüre verrühren und zum Kochen bringen. Die Mischung vorsichtig über den Reis gießen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseite eindickt, etwa 25 Minuten. Vollständig abkühlen lassen; in Quadrate schneiden, um zu servieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
463
Kalorien
- 5gProtein
- 90gKohlenhydrate
- 10gFette
💡 Tipps
Stellen Sie sicher, dass Sie den Reis beim Kochen ständig rühren, da er leicht am Topf kleben bleibt.Lassen Sie das Biko vollständig abkühlen, bevor Sie es in Quadrate schneiden, um saubere Kanten zu erhalten.Klebreis ist für die Textur dieses Gerichts unerlässlich; nicht durch normalen weißen Reis ersetzen.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.