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Bills Divinität

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍚 2 ½ Tassen weißen Zucker
    • ½ Tasse leichter Maissirup
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • 💧 ½ Tasse Wasser
    • 🥚 2 Eiweiß
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

In einem 2-Quart-Topf Zucker, Maissirup, Salz und Wasser vermengen. Auf den Hartball-Stadium (260 Grad F oder 125 Grad C) kochen, dabei nur so lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

2

In der Zwischenzeit das Eiweiß zu steifen Spitzen schlagen.

3

Den Sirup allmählich über das Eiweiß gießen und dabei mit hoher Geschwindigkeit in einer elektrischen Küchenmaschine schlagen.

4

Vanille hinzufügen und so lange schlagen, bis die Süßigkeit Form behält, etwa 4-5 Minuten.

5

Schnell mit einem Teelöffel auf Wachspapier fallen lassen; abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

611

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 157g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Achten Sie darauf, den Zuckersirup genau zu überwachen, um ein Überkochen zu vermeiden.Die Verwendung von frischem Eiweiß gewährleistet die besten Ergebnisse für steife Spitzen.Arbeiten Sie schnell, wenn Sie die Süßigkeit auf das Wachspapier tropfen lassen, da sie schnell aushärtet.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.