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Vogelnest-Kekse

Kosten $8.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 18 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Keksteig

    • 🧈 1 Tasse Butter, weich
    • 🍬 ½ Tasse weißen Zucker
    • 🥚 2 große Eier, getrennt
    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 2 Tassen fein gehackte Pekannüsse

  • Frosting

    • 💧 ¼ Tasse warmes Wasser
    • ¾ Tasse Fett (Shortening)
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🧈 ¼ Tasse Butter, weich
    • 🍬 4 Tassen Puderzucker

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie die Kekse leicht ein.

2

Schlagen Sie 1 Tasse weiche Butter und ½ Tasse Zucker in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer glatt. Fügen Sie die Eidotter hinzu und schlagen Sie gut. Fügen Sie Mehl hinzu und mischen Sie, bis es sich verbindet.

3

Formen Sie den Teig zu walnussgroßen Kugeln; rollen Sie die Kugeln in Eiweiß und dann in den gehackten Nüssen. Platzieren Sie die Kekse in einem Abstand von 2 Zoll auf den vorbereiteten Backblechen; drücken Sie die Mitte des Kekses mit dem Daumen ein.

4

Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für 8 Minuten; drücken Sie die Mitte des Kekses erneut ein und backen Sie weiter, bis sie leicht gebräunt sind, 4 bis 6 Minuten. Lassen Sie die Kekse auf Rosten abkühlen.

5

Um das Frosting herzustellen: Mischen Sie Wasser, Fett, Vanille und 1/4 Tasse weiche Butter; fügen Sie langsam Puderzucker hinzu und mischen Sie, bis es glatt und cremig ist. Möglicherweise wird mehr Wasser benötigt, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

457

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 45g
    Kohlenhydrate
  • 31g
    Fette

💡 Tipps

Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen, bevor Sie das Frosting hinzufügen, um sicherzustellen, dass es nicht schmilzt.Für Vielfalt können Sie bunte Jelly Beans, Mini-Eier oder Streusel verwenden, um die Kekse zu dekorieren.Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.