CookPal AI
Bison-Wurst, Apfel und Salbei-Strata

Bison-Wurst, Apfel und Salbei-Strata

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 42 Min
  • 8 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Allgemein

    • Fettfreies Kochspray
    • 1 Pfund Bison-Frühstückswurst
    • 🧅 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
    • 🍎 2 saure Backäpfel, entkernt und gehackt
    • 🥚 8 Eier
    • 🥛 2 Tassen Milch
    • 1 Esslöffel gehackte frische Salbeiblätter
    • 🧂 ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
    • 🍞 1 (340 Gramm) Laib festes französisches oder italienisches Brot, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
    • 1 Tasse geriebener Provolone-Käse

SCHRITTE

1

Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Eine 3-Quart-Rechteck-Auflaufform mit Kochspray bestreichen; beiseite stellen. Bison-Wurst und Zwiebel in einer extra großen Pfanne bei mittlerer Hitze kochen, bis die Bison-Wurst braun ist. Apfel hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen. Fett abgießen.

2

Eier, Milch, Salbei und Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen.

3

Brotwürfel in die vorbereitete Auflaufform geben. Mit der Bison-Wurstmischung und dem Käse bedecken. Vorsichtig mischen, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen. Eimischung über die Brotmischung gießen.

4

Unbedeckt 40 bis 45 Minuten backen, oder bis ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

350

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 25g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Verwenden Sie saure Äpfel wie Granny Smith für den besten Geschmacksgegensatz.Lassen Sie die Strata nach dem Backen mindestens 10 Minuten ruhen, um sicherzustellen, dass sie richtig fest wird.Bereiten Sie die Strata am Abend zuvor zu und kühlen Sie sie über Nacht für eine schnelle morgendliche Zubereitung.