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Bistec Encebollao

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 🥩 2 Pfund Rinderfiletsteak, in dünne Scheiben geschnitten, quer zur Faser

  • Gemüse

    • 🧅 2 große weiße Zwiebeln, in Ringe geschnitten

  • Flüssigkeiten

    • 1 Tasse Rinderbrühe
    • ½ Tasse Olivenöl
    • ¼ Tasse destillierter Weißweinessig

  • Gewürze & Aromen

    • 🧄 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
    • 1 (.18 Unzen) Päckchen Sazón-Gewürz
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Prise getrockneter Oregano

SCHRITTE

1

Steak, Zwiebeln, Rinderbrühe, Olivenöl, Essig, Knoblauch, Sazón-Gewürz, Salz und Oregano in einem großen wiederverschließbaren Plastikbeutel vermengen; werfen Sie es um, um das Steak mit der Marinade zu überziehen. Überschüssige Luft herausdrücken und den Beutel verschließen. Mindestens 4 Stunden bis zu 2 Tage im Kühlschrank marinieren.

2

Steak und Marinade in eine große tiefe Pfanne geben; zum Kochen bringen. Die Hitze auf niedrig reduzieren; abdecken und köcheln lassen, bis das Steak weich ist, etwa 40 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

423

Kalorien

  • 26g
    Protein
  • 6g
    Kohlenhydrate
  • 32g
    Fette

💡 Tipps

Für mehr Geschmack frischen Oregano anstelle von getrocknetem verwenden.Servieren Sie Bistec Encebollao mit weißem Reis und Tostones, um das puerto-ricanische Esserlebnis zu vervollständigen.Lassen Sie das Steak über Nacht marinieren, damit das Fleisch zarter und geschmackvoller wird.Wasser kann als Ersatz für Rinderbrühe in der Marinade verwendet werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.