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Schwarze Bohnen- und Mais-Salat

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Dressing

    • ½ Tasse Olivenöl
    • ⅓ Tasse frischer Limettensaft
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • ⅛ Teelöffel Cayennepfeffer

  • Salat

    • 2 (400 g) Dosen schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
    • 🌽 1 ½ Tassen gefrorene Maiskörner
    • 🥑 1 Avocado - geschält, entsteint und gewürfelt
    • 1 rote Paprika, gehackt
    • 🍅 2 Tomaten, gehackt
    • 6 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
    • ½ Tasse gehackte frische Korianderblätter

SCHRITTE

1

Sammeln Sie die Zutaten.

2

Geben Sie Olivenöl, Limettensaft, Knoblauch, Salz und Cayennepfeffer in ein kleines Glas. Schließen Sie den Deckel fest und schütteln Sie das Glas, bis das Dressing gut vermischt ist.

3

Kombinieren Sie Bohnen, Mais, Avocado, Paprika, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Koriander in einer Salatschüssel.

4

Schütteln Sie das Dressing erneut, gießen Sie es über den Salat und mischen Sie alles gut durch.

5

Guten Appetit!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

391

Kalorien

  • 11g
    Protein
  • 35g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frischen Mais statt gefrorenem für mehr Geschmack.Passen Sie die Menge an Cayennepfeffer nach Belieben an, um die gewünschte Schärfestufe zu erreichen.Dieser Salat hält sich gut im Kühlschrank für bis zu zwei Tage, was ihn ideal für die Mahlzeitenplanung macht.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.