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Schwarze Bohnen

Kosten $5.5, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $5.5

ZUTATEN

  • Konserven

    • 2 Dosen (je 15,5 Unzen) schwarze Bohnen mit niedrigem Natriumgehalt

  • Gemüse

    • 🧅 1/2 mittlere Zwiebel
    • 🧄 2 Knoblauchzehen

  • Öle und Fette

    • 2 Esslöffel Pflanzenöl

  • Gewürze und Würzungen

    • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

Gießen Sie vorsichtig die Flüssigkeit aus einer Dose schwarze Bohnen ab. Gießen Sie die abgetropften schwarzen Bohnen in eine Schüssel. Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer, um die Bohnen zu zerdrücken, bis sie nicht mehr ganz sind. Stellen Sie die zerdrückten Bohnen beiseite.

3

Schneiden Sie die Zwiebel in 1/4-Zoll-Stücke. Legen Sie sie beiseite. Schälen Sie die Knoblauchzehen und hacken Sie sie fein. Stellen Sie den Knoblauch beiseite.

4

Erhitzen Sie in einem mittelgroßen Topf das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie 1 bis 2 Minuten an. Rühren Sie den Knoblauch und den Kreuzkümmel ein und kochen Sie alles weitere 30 Sekunden.

5

Rühren Sie die zerdrückten schwarzen Bohnen und die zweite Dose schwarze Bohnen, einschließlich der Flüssigkeit, ein. Wenn die Bohnen zu kochen beginnen, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, rühren Sie Salz, falls verwendet, und Oregano ein und köcheln Sie 10 Minuten lang unbedeckt.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

269

Kalorien

  • 14g
    Protein
  • 38g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Für ein schärferes Gericht fügen Sie eine Prise Chilipulver oder gewürfelte Jalapeños hinzu.Servieren Sie es mit braunem Reis und einem grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.Sie können frische Kräuter wie Koriander statt getrocknetem Oregano verwenden, um den Geschmack zu verstärken.Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 1 Monat eingefroren werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.