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Blackened Chicken Sliders

Kosten $20, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Marinade

    • 2 Tassen Weißwein
    • 2 Esslöffel Sojasauce
    • 1 Esslöffel Limettensaft
    • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
    • 🍗 4 hautlose, knochenlose Hähnchenbrusthälften

  • Blackened Seasoning

    • 🧂 1 Esslöffel Salz
    • 2 Teelöffel Zwiebelpulver
    • 2 Teelöffel Zucker
    • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
    • 2 Teelöffel Cayennepfeffer
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1 Teelöffel Oregano

  • Chipotle Aioli

    • 1/2 Tasse Mayonnaise
    • 1 Esslöffel frische Schnittlauch, gehackt
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 Teelöffel Limettensaft
    • 1/2 Teelöffel gemahlener Chipotle-Chili-Pulver

  • Karamellisierte Zwiebeln

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 1 Esslöffel Butter
    • 🧅 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten

  • Zusammenbau

    • 4 Scheiben American Cheese

SCHRITTE

1

Weißwein, Sojasauce, Limettensaft und Worcestershire-Sauce in einem wiederverschließbaren Beutel mischen; Huhn hinzufügen und den Beutel verschließen. Das Huhn im Kühlschrank für 8 bis 24 Stunden marinieren.

2

Bereiten Sie das Blackened-Gewürz vor, indem Sie Salz, Zwiebelpulver, Zucker, schwarzen Pfeffer, weißen Pfeffer, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver und Oregano in einer Schüssel vermengen. In einen Shaker oder ein luftdichtes Gefäß umfüllen.

3

Bereiten Sie die Chipotle-Aioli zu, indem Sie Mayonnaise, Schnittlauch, Knoblauch, Limettensaft, Chipotle-Chili-Pulver und Gewürze in einer Küchenmaschine glatt verarbeiten. Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

4

Karamellisieren Sie die Zwiebeln, indem Sie Olivenöl und Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; die geschnittenen Zwiebeln etwa 5 Minuten kochen, bis sie weich sind. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und weitere 30 Minuten kochen, bis sie dunkelbraun sind.

5

Das Huhn aus der Marinade nehmen und trocken tupfen. Besprühen Sie die Hühnerteile mit Kochspray und bestreuen Sie sie mit dem Blackened-Gewürz.

6

Das Huhn in Butter und Olivenöl für etwa 5 Minuten pro Seite anbraten, bis es vollständig gar ist und die Säfte klar laufen.

7

Bauen Sie die Slider zusammen, indem Sie Huhn, Käse, karamellisierte Zwiebeln und Chipotle-Aioli auf Brötchen schichten, um Sandwiches zu formen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

1046

Kalorien

  • 45g
    Protein
  • 74g
    Kohlenhydrate
  • 54g
    Fette

💡 Tipps

Eine Über-Nacht-Marinade verstärkt den Geschmack des Huhns.Bereiten Sie die karamellisierten Zwiebeln und die Aioli im Voraus zu, um Zeit bei der Zusammenstellung zu sparen.Verwenden Sie frische Brötchen für die beste Textur und den besten Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.