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BLT Gefüllte Eier

Kosten $8.5, sparen $6

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Eier

    • 🥚 6 Eier

  • Fleisch

    • 🥓 3 Streifen Speck

  • Gewürze & Würzmittel

    • 🥛 ¼ Tasse Mayonnaise
    • 1 Esslöffel getrockneter Petersilie
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Gemüse

    • 🍅 2 Kirschtomaten, entkernt und fein gehackt

SCHRITTE

1

Eier in einen Topf legen; mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und die Eier 15 Minuten im heißen Wasser stehen lassen. Eier aus dem heißen Wasser nehmen, unter kaltem Wasser abkühlen und schälen.

2

Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze braten, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig braun ist, etwa 10 Minuten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen; Speck in Stücke brechen, sobald er kühl genug zum Anfassen ist.

3

Eier der Länge nach halbieren; Eigelbe in eine Schüssel geben. Eigelbe mit einer Gabel zerdrücken; zerbröselten Speck, Mayonnaise, Tomaten und Petersilie einrühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

4

Eiweißhälften auf einer Servierplatte anrichten; das Eigelb-Gemisch in die Eiweißhälften löffeln. Im Kühlschrank abgedeckt kalt stellen, bis sie serviert werden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

82

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 1g
    Kohlenhydrate
  • 7g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Petersilie für einen frischeren Geschmack.Bewahren Sie die gefüllten Eier abgedeckt im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.Stellen Sie sicher, dass die Eier vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie schälen, um ein Reißen zu vermeiden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.