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Blauschimmel-Käsekuchen

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 12 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Käse

    • 🧀 2 (225 g) Packungen Frischkäse
    • 🧀 2 Tassen Blauschimmelkäse, zerbröselt

  • Milchprodukte

    • 🥛 1 Tasse Sauerrahm
    • 🥛 1 ¼ Tassen Sauerrahm (für den Belag)

  • Gewürze & Würzung

    • 🧂 ⅓ Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer

  • Protein

    • 🥚 3 Eier

  • Gemüse

    • 1 rote Paprika, halbiert und entkernt
    • 🧅 1 Frühlingszwiebel

SCHRITTE

1

Ofen auf 300 Grad F (150 Grad C) vorheizen.

2

Frischkäse und Blauschimmelkäse in einer großen Schüssel cremig schlagen, bis sie leicht und fluffig sind (ca. 5 Minuten). 1 Tasse Sauerrahm und Pfeffer einrühren. Die Eier einzeln hinzufügen und nach jedem Zug gut vermischen.

3

Die Mischung in eine gebutterte Springform (9 Zoll) gießen. 60–65 Minuten backen oder bis ein Holzspieß, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

4

Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Vorsichtig 1 1/4 Tassen Sauerrahm darüber verteilen. Nochmal für 5 Minuten in den Ofen schieben.

5

Vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.

6

Zum Servieren auf eine Servierplatte legen und vorsichtig die Seiten der Form entfernen. Oben mit in Blumenform geschnittenem roten Paprika und grünen Frühlingszwiebeln als Stängel dekorieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

324

Kalorien

  • 11g
    Protein
  • 4g
    Kohlenhydrate
  • 30g
    Fette

💡 Tipps

Für einen glatteren Käsekuchen sollten alle Milchprodukte Zimmertemperatur haben, bevor man sie mischt.Verwenden Sie beim Backen ein Wasserbad, um Risse auf der Oberfläche des Käsekuchens zu vermeiden.Dekorieren Sie mit saisonalem Gemüse für eine festliche Präsentation.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.