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Heidelbeer-Bananen-Frühstücksriegel

Heidelbeer-Bananen-Frühstücksriegel

Kosten $8.5, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 9 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 ⅓ Tassen Haferflocken
    • ⅓ Tasse grob gehackte getrocknete Feigen
    • ¼ Tasse grob gehackte Mandeln
    • ¼ Tasse Sonnenblumenkerne
    • 1 Esslöffel Leinsamen
    • 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne

  • Feuchte Zutaten

    • 🍌 1 Tasse zerdrückte reife Bananen
    • ⅓ Tasse glatte Erdnussbutter
    • 2 Esslöffel Honig
    • 🥚 2 große Eiweiß

  • Zusätze

    • ⅔ Tasse frische Heidelbeeren

SCHRITTE

1

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Ein Backblech mit einer Größe von 8x8 Zoll mit Backpapier auslegen, wobei 1 Zoll des Papiers über die Seiten hängt.

2

Haferflocken, Feigen, Mandeln und 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne in einer Schüssel vermischen.

3

Banane, Erdnussbutter und Honig in einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 5 Minuten lang rühren, bis alles vollständig geschmolzen und glatt ist. Den Topf vom Herd nehmen.

4

Eiweiß in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Bananenmischung hineinrühren und glatt rühren; die Hafermischung hinzufügen und verrühren, bis der Teig gut vermischt ist. Heidelbeeren unter den Teig heben. Den Teig in die vorbereitete Form drücken; mit Leinsamen und 1 Esslöffel Sonnenblumenkernen bestreuen.

5

Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Ganze goldbraun ist, etwa 30 Minuten. Vollständig abkühlen lassen, bevor man es in Riegel schneidet.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

211

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 26g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Stellen Sie sicher, dass die Bananen vollständig reif sind, um maximale natürliche Süße zu erreichen.Bestreuen Sie zusätzliche Leinsamen oder Sonnenblumenkerne für mehr Knusprigkeit und Nährstoffe.Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter für bis zu 5 Tage auf oder frieren Sie sie für längere Haltbarkeit ein.Verwenden Sie Backpapier, um die Riegel leicht aus der Form zu heben und zu schneiden.