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Blaubeer-Frischkäse-Kuchen

Blaubeer-Frischkäse-Kuchen

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Teigboden

    • 🌾 1 Tasse Allzweckmehl
    • 🌰 ¾ Tasse gehackte Pekannüsse
    • 🧈 ½ Tasse geschmolzene Butter

  • Blaubeersauce

    • 4 Tassen Blaubeeren
    • 🧂 1 Tasse weißer Zucker
    • 2 Esslöffel Maisstärke
    • 🍋 1 Teelöffel Zitronensaft

  • Frischkäsefüllung

    • 🧀 1 (8 Unzen) Packung Frischkäse, weich gemacht
    • 1 (14 Unzen) Dose gesüßte Kondensmilch
    • 🍋 ⅓ Tasse Zitronensaft

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 300 Grad F (150 Grad C) vor.

2

Mischen Sie Mehl, Pekannüsse und Butter in einer Schüssel. Drücken Sie den Teig in eine 9x13-Zoll-Backform, um einen Boden zu bilden.

3

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis er goldbraun ist, etwa 30 Minuten. Lassen Sie den Boden vollständig abkühlen.

4

In der Zwischenzeit die Blaubeeren, den Zucker, die Maisstärke und 1 Teelöffel Zitronensaft in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Beeren aufplatzen und der Saft eingedickt ist, etwa 10 Minuten. Lassen Sie die Blaubeersauce vollständig abkühlen.

5

Schlagen Sie den Frischkäse, bis er fluffig ist. Fügen Sie die gesüßte Kondensmilch hinzu und vermischen Sie gut. Rühren Sie 1/3 Tasse Zitronensaft ein.

6

Gießen Sie die Frischkäsefüllung über den abgekühlten Boden und verteilen Sie die Blaubeersauce darüber.

7

Kühlen Sie den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank, bevor Sie ihn servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

631

Kalorien

  • 9g
    Protein
  • 79g
    Kohlenhydrate
  • 33g
    Fette

💡 Stellen Sie sicher, dass der Boden vollständig abgekühlt ist, bevor Sie die Füllung hinzufügen, um ein Durchweichen zu verhindern.Für das beste Ergebnis über Nacht kalt stellen, um Geschmack und Textur zu verbessern.Sie können gefrorene Blaubeeren verwenden, wenn keine frischen verfügbar sind.