Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

Drücken Sie den Kuchenteig in den Boden und an den Seiten einer 9-Zoll-Kuchenform, um eine Kruste zu formen.

Vermischen Sie Zucker und Mehl in einer großen Schüssel. Rühren Sie Zitronensaft und -schale ein, dann heben Sie vorsichtig die Heidelbeeren unter. Gießen Sie die Mischung in die Kruste.

Kombinieren Sie Haferflocken, braunen Zucker, Mehl und Zimt in einer mittleren Schüssel. Hacken Sie die kalte Butter mit zwei Messern oder einem Teigcutter ein, bis die Mischung wie grobe Krümel aussieht. Verteilen Sie den Belag gleichmäßig über die Kuchenfüllung.

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Füllung sprudelt und der Belag goldbraun ist, etwa 40 Minuten.