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Heidelbeer-Zitronen-Käsekuchenriegel

Kosten $10, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 16 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Boden

    • 🍪 ½ (14,4 Unzen) Packung Graham-Cracker, grob zerbrochen
    • 🍚 3 Esslöffel weißen Zucker
    • 🌰 ¾ Teelöffel gemahlener Zimt
    • 🧈 6 Esslöffel geschmolzene ungesalzene Butter

  • Füllung

    • 3 (8 Unzen) Packungen Frischkäse, Raumtemperatur
    • 🍚 ¾ Tasse weißen Zucker
    • 🍋 3 mittlere Zitronen, Schale und Saft
    • 🥚 3 große Eier
    • 2 ½ Tassen frische Heidelbeeren

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vor. Fetten Sie den Boden einer quadratischen 8-Zoll-Backform ein. Legen Sie Backpapier in die Form mit Überhang für eine einfache Entfernung.

2

Kombinieren Sie Graham-Cracker, Zucker und Zimt in einer Küchenmaschine, bis sie fein sind. Fügen Sie nach und nach geschmolzene Butter hinzu und pulsieren Sie, bis es wie nasser Sand aussieht. Drücken Sie die Mischung in die Form, um einen Boden zu bilden.

3

Backen Sie den Boden im Ofen für etwa 12 Minuten oder bis er fest ist.

4

In einer Küchenmaschine mischen Sie Frischkäse, Zucker, Zitronenschale und -saft, bis sie glatt sind. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und mischen Sie gut nach jeder Zugabe.

5

Gießen Sie die Frischkäsemischung über den gebackenen Boden. Verteilen Sie die Heidelbeeren gleichmäßig darüber.

6

Backen Sie für 45 Minuten oder bis die Füllung fest ist, außer einem leichten Wackeln in der Mitte.

7

Kühlen Sie bei Raumtemperatur für 30 Minuten, dann kühlen Sie mindestens 3 Stunden im Kühlschrank, um fest zu werden.

8

Entfernen Sie die Käsekuchenriegel mithilfe des Backpapierüberhangs. Schneiden Sie in 16 Riegel.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

314

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 28g
    Kohlenhydrate
  • 21g
    Fette

💡 Tipps

Für einen festeren Boden drücken Sie die Mischung fest in die Form, indem Sie den Boden eines Glases verwenden.Verwenden Sie Frischkäse in Raumtemperatur, um Klumpen in der Füllung zu vermeiden.Kühlen Sie die Riegel vollständig vor dem Schneiden für saubere, scharfe Kanten.Heidelbeeren können durch Himbeeren oder eine Mischung aus Beeren ersetzt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.