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Heidelbeermuffin-Kuchen

Kosten $8, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 9 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 Tasse Heidelbeeren
    • 1 ½ Tassen Allzweckmehl, geteilt
    • ½ Tasse Kristallzucker
    • 🛢 ¼ Tasse Pflanzenöl
    • 🥛 ½ Tasse Milch
    • 🥚 1 Ei
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 3 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ½ Tasse brauner Zucker
    • ⅓ Tasse Allzweckmehl
    • 🌰 2 Teelöffel Zimt
    • 🧈 ¼ Tasse Butter
    • Kochspray

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor. Sprühen Sie eine 8x8-Zoll-Backform mit Kochspray ein.

2

Mischen Sie die Heidelbeeren in einer kleinen Schüssel mit ½ Tasse Mehl, bis sie überzogen sind, und stellen Sie sie beiseite.

3

Schlagen Sie Zucker und Öl in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer zusammen. Fügen Sie Milch, Ei und Vanilleextrakt hinzu. In einer separaten Schüssel mischen Sie das restliche 1 Tasse Mehl, Backpulver und Salz. Kombinieren Sie das Mehlgemisch mit dem Zuckergemisch und heben Sie die Heidelbeer-Mischung unter. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform.

4

In einer anderen Schüssel mischen Sie braunen Zucker, ⅓ Tasse Mehl und Zimt. Hacken Sie die Butter ein, bis die Mischung krümelig ist. Bestreuen Sie die Oberseite auf den Teig.

5

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in der Mitte eingeführt wird, sauber herauskommt, etwa 30 Minuten. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren abkühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

293

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 42g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Für einen zusätzlichen Geschmacksschub verwenden Sie frische Zitronenschale im Teig.Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden, um ein Krümeln zu vermeiden.Wenn keine frischen Heidelbeeren verfügbar sind, können gefrorene verwendet werden; bestäuben Sie sie ähnlich mit Mehl, um ein Ausbluten der Farbe zu verhindern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.