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Heidelbeer-Orangenbrot

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 Tassen Allzweckmehl
    • 1/2 Tasse weißer Zucker
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 1/2 Tasse Orangensaft
    • 1/4 Tasse ungesalzene Butter
    • 🥚 2 große Eier, leicht geschlagen

  • Zusätze

    • 1 Tasse frische Heidelbeeren
    • 1/2 Esslöffel Allzweckmehl
    • 3 Esslöffel Orangenmarmelade

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Sprühen Sie eine 9x5-Zoll-Kastenform mit Kochspray ein.

2

Fügen Sie 1 1/2 Tassen Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine große Schüssel, und rühren Sie gut um, bis alles gut vermischt ist.

3

Verquirlen Sie Orangensaft, Butter, Eier und Orangenschale in einer kleinen Schüssel. Gießen Sie es in die Mehlmischung und rühren Sie es so lange, bis es gerade kombiniert ist.

4

Geben Sie die Heidelbeeren in eine kleine Schüssel, bestreuen Sie sie leicht mit dem 1/2 Esslöffel Mehl, bis sie bedeckt sind. Falten Sie die Heidelbeeren vorsichtig in den Teig ein und löffeln Sie ihn in die vorbereitete Form.

5

Erwärmen Sie die Marmelade für etwa 10 Sekunden in der Mikrowelle, um sie zu lockern und oben auf den Teig zu streichen.

6

Backen Sie das Brot, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, 50 bis 55 Minuten. Lassen Sie das Brot für 10 Minuten abkühlen, dann nehmen Sie es heraus und lassen es auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

216

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 37g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Das Bestreuen von Heidelbeeren mit Mehl verhindert, dass sie beim Backen nach unten sinken.Stellen Sie sicher, dass die Kastenform gleichmäßig gefettet ist, um ein Ankleben zu vermeiden.Verwenden Sie nur frischen Orangensaft, um den Geschmack zu verbessern.Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden, um die Textur zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.