CookPal AI
Heidelbeer-Kuchen im Glas

Heidelbeer-Kuchen im Glas

Kosten $20, sparen $30

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 42 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Main

    • 7 Liter frische Heidelbeeren
    • 🧂 4 ½ Tassen weißen Zucker
    • 🍋 3 Esslöffel Zitronensaft
    • 🧂 1 Esslöffel Salz
    • 💧 10 Tassen Wasser
    • 1 Tasse Maisstärke

SCHRITTE

1

Die Heidelbeeren, den Zucker, den Zitronensaft, das Salz und 8 Tassen Wasser in einen großen, nicht reaktiven Topf geben und bei hoher Hitze zum Kochen bringen.

2

Maisstärke in den restlichen 2 Tassen Wasser auflösen und in die kochenden Heidelbeeren einrühren, bis sie eingedickt sind. Noch 2 Minuten kochen und umrühren.

3

In 7 sterilisierte Ein-Liter-Gläser mit Deckeln und Ringen füllen.

4

Im Druckkocher 5 Minuten bei 5 Pfund Druck verarbeiten.

5

Die Gläser aus dem Kocher nehmen und auf einem mit Tuch bedeckten oder Holzoberfläche einige Zentimeter voneinander entfernt abstellen, bis sie abgekühlt sind.

6

Wenn sie abgekühlt sind, drücken Sie oben auf jedem Deckel mit dem Finger, um sicherzustellen, dass der Verschluss fest ist. Verschlossene Gläser können bis zu einem Jahr gelagert werden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

161

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 41g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Gläser immer ordnungsgemäß sterilisieren, um Kontamination zu vermeiden.Stellen Sie sicher, dass die Maisstärke gut aufgelöst ist, um Klumpen in der Füllung zu vermeiden.Beschriften Sie die Gläser mit dem Zubereitungsdatum zur einfachen Nachverfolgung.Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, überschüssige Heidelbeeren während der Hochsaison haltbar zu machen.