CookPal AI
recipe image

Heidelbeer-Sahne-Kaffeekuchen

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Kuchenbasis

    • 2 Tassen weißen Zucker
    • 🧈 1 Tasse Butter, weich gemacht
    • 🥚 2 große Eier
    • 1 Tasse saure Sahne
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 1 ⅝ Tassen Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • 1 Tasse frische oder gefrorene Heidelbeeren

  • Füllung und Belag

    • ½ Tasse brauner Zucker
    • ½ Tasse gehackte Pekannüsse
    • 1 Teelöffel gemahlener Zimt

  • Optionale Garnitur

    • 1 Esslöffel Puderzucker zum Bestäuben

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten und bemehlen Sie eine 9-Zoll-Bundform.

2

Schlagen Sie Zucker und Butter in einer großen Schüssel cremig. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe. Vermischen Sie Sauerrahm und Vanilleextrakt.

3

Mischen Sie Mehl, Backpulver und Salz; rühren Sie es unter die Buttermischung bis gerade kombiniert. Falten Sie die Heidelbeeren ein.

4

Verteilen Sie die Hälfte des Teigs in der vorbereiteten Form. Mischen Sie braunen Zucker, Pekannüsse und Zimt in einer Schüssel und streuen Sie die Hälfte dieser Mischung über den Teig.

5

Geben Sie den restlichen Teig darüber, streuen Sie die restliche Pekanmischung darüber und ziehen Sie mit einem Messer die Zuckerschicht in den Kuchen.

6

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 1 bis 1,25 Stunden. Kurz auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor Sie ihn auf eine Servierplatte stürzen.

7

Bestäuben Sie den Kuchen mit Puderzucker und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

459

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 60g
    Kohlenhydrate
  • 24g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, um leichteres Rühren zu ermöglichen.Wenn Sie gefrorene Heidelbeeren verwenden, bestäuben Sie sie mit etwas Mehl, um ein Absinken zu verhindern.Servieren Sie den Kuchen mit Kaffee oder Tee für zusätzlichen Genuss.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.