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Bolognese-Gefüllte Paprika

Kosten $20, sparen $30

Quelle: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 6 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Getreide

    • 🍚 ½ Tasse gekochter Reis

  • Öle und Fette

    • 2 Esslöffel Olivenöl, geteilt

  • Gemüse

    • 🥕 ⅛ Tasse gehackte Karotten
    • ⅛ Tasse gehackte Sellerie
    • 6 Paprika (beliebige Farbe), Stiele und Kerne entfernt, der Länge nach halbiert

  • Protein

    • 🥩 ½ Pfund Hackfleisch
    • ¼ Pfund Pancetta oder leicht geräucherter Speck, gewürfelt

  • Sauecen und Flüssigkeiten

    • 1 ½ Tassen fertige Marinara-Sauce
    • ¼ Tasse Rotwein
    • ½ Teelöffel Chiliflocken

  • Milchprodukte

    • 🥛 ⅓ Tasse Schlagsahne
    • 🧀 ½ Tasse geriebener Parmesan, geteilt

SCHRITTE

1

Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

2

Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Rühren Sie die Karotten und den Sellerie ein; kochen und rühren, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 Minuten.

3

Rühren Sie Hackfleisch und Pancetta ein und braten Sie es an, bis es braun und krümelig ist; gießen Sie überschüssige Flüssigkeit ab und erhitzen Sie es erneut. Fügen Sie Marinara-Sauce, Wein und Chiliflocken hinzu und köcheln Sie 10 Minuten lang. Rühren Sie Sahne, die Hälfte des Parmesans und Reis ein. Köcheln Sie weitere 5 Minuten oder bis die meiste Flüssigkeit aufgesogen ist.

4

Legen Sie die Paprikaschoten in eine flache Auflaufform und füllen Sie sie mit der Hackfleischmischung. Träufeln Sie das restliche Olivenöl darüber und bestreuen Sie mit dem restlichen Parmesan.

5

Backen Sie es unbedeckt für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen. Heiß servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

310

Kalorien

  • 14g
    Protein
  • 17g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie bunte Paprika, um die visuelle Attraktivität des Gerichts zu erhöhen.Servieren Sie dazu einen Beilagensalat für eine ausgewogene Mahlzeit.Sie können Reis durch gekochte Orzo ersetzen, um mehr Textur zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.