Geschmortes Kürbis und Aubergine
Kosten $4.5, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 Portionen
- $4.5
Geschmortes Kürbis und Aubergine
Kosten $4.5, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 Portionen
- $4.5
ZUTATEN
Wildgemüse
- 🎃 Kürbis 200g (in größeren mundgerechten Stücke geschnitten)
- 🍆 Aubergine 1 Stück (in Scheiben geschnitten)
Gewürze
- Dashi-Brühe 300ml
- Sojasauce 1 Esslöffel
- Zucker 1 Teelöffel
- Mirin 1 Esslöffel
SCHRITTE
Schneiden Sie den Kürbis in größere mundgerechte Stücke und die Aubergine in Scheiben.
Bringen Sie die Dashi-Brühe und Gewürze in einem Topf zum Kochen.
Geben Sie den Kürbis und die Aubergine in den Topf und köcheln Sie sie bei mittlerer Hitze.
Wenn die Zutaten weich gekocht sind, schalten Sie die Hitze aus und das Gericht ist fertig.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
140
Kalorien
- 2gProtein
- 15gKohlenhydrate
- 4gFette
💡 Tipps
Der Kürbis sollte nicht vollständig verkocht werden, um ein besseres Erscheinungsbild zu gewährleisten.Für die Dashi-Brühe wird Kombu- oder Bonito-Brühe empfohlen.Geschmorte Gerichte ziehen am besten Geschmack durch das Abkühlen, lassen Sie es also eine Weile ruhen.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.