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Branflocken-Rosinen-Muffins

Kosten $5, sparen $3.5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 10 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 1/2 Tasse Allzweckmehl
    • 3/4 Tasse Vollkornmehl
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz
    • 2 Teelöffel Backpulver
    • 1/2 Tasse Zucker
    • 1 3/4 Tassen Branflocken mit Rosinen

  • Flüssige Zutaten

    • 🥚 1 Ei
    • 1 Tasse Buttermilch
    • 2 Esslöffel Pflanzenöl

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

Ofen auf 425 °F vorheizen. Den Boden einer Muffinform einfetten oder besprühen.

3

Mehle in eine große Schüssel geben. Salz, Backpulver und Zucker hinzufügen. Gut mischen.

4

Branflocken einrühren. Gut mischen.

5

In der Mitte der Mischung eine Vertiefung machen und beiseite stellen.

6

In einer anderen Schüssel das Ei, die Buttermilch und das Öl verquirlen.

7

Die Eimischung in die Vertiefung der Flockenmischung gießen und verrühren, bis alle Zutaten feucht sind. Nicht übermischen.

8

Die Formen zu 2/3 füllen.

9

15–20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

10

Wenn sie nicht sofort gegessen werden, die gebackenen Muffins in Alufolie oder einen Plastikbeutel wickeln und im Gefrierschrank aufbewahren. Für 15 Sekunden in der Mikrowelle oder über Nacht im Kühlschrank auftauen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

167

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 30g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie ein Zahnstocher, um den Garpunkt zu prüfen, indem Sie ihn in einen Muffin stecken; er sollte sauber herauskommen.Um den Geschmack zu verbessern, können Sie einen Teelöffel Zimt oder eine Handvoll gehackte Nüsse hinzufügen.Für optimale Frische innerhalb von zwei Tagen verzehren oder ungenutzte Muffins sofort einfrieren.Wenn Sie keine Buttermilch haben, können Sie diese durch 1 Tasse Milch ersetzen, gemischt mit 1 Esslöffel Zitronensaft oder Essig.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.