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Brandied Orange und Preiselbeersauce

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 2 Tassen Wasser
    • ⅔ Tasse Orangenschale
    • 2 Tassen weißer Zucker
    • 🍊 ⅔ Tasse Orangensaft
    • 🍋 1 Esslöffel Zitronensaft
    • 🍒 3 Tassen Preiselbeeren
    • 1 Esslöffel Brandy

SCHRITTE

1

Überprüfen Sie vier 1/2-Pint-Gläser auf Risse und Deckel auf Rost, und entsorgen Sie defekte Teile. Tauchen Sie sie in köchelndes Wasser, bis die Preiselbeersauce fertig ist. Waschen Sie neue, unbenutzte Deckel und Ringe in warmem Seifenwasser.

2

Wasser und Orangenschale in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze kombinieren; abdecken und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen. Abgießen, dabei Schale und 1/3 Tasse Flüssigkeit aufbewahren.

3

Schale und aufbewahrte Flüssigkeit in die Pfanne zurückgeben; Zucker, Orangensaft und Zitronensaft hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren 3 Minuten köcheln lassen.

4

Preiselbeeren hinzufügen. Die Hitze auf mittel-hoch erhöhen und kochen, bis die Preiselbeeren geplatzt sind und eine kleine Portion Sauce auf einer kalten Platte fest wird, etwa 10 Minuten.

5

Vom Herd nehmen und Brandy einrühren. In die vorbereiteten Gläser füllen, bis 1/2 Zoll vom Rand übrig bleibt. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

157

Kalorien

  • 0g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Gläser gründlich gereinigt und sterilisiert sind, um die Preiselbeersauce sicher zu lagern.Verwenden Sie frisch gepressten Orangen- und Zitronensaft für einen besseren Geschmack.Passen Sie den Zuckergehalt nach Belieben an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.