Frühstücks-Chilaquiles

Name: Frühstücks-Chilaquiles
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 ½ Teelöffel Olivenöl; 🧂 Salz nach Geschmack; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 🌮 2 Mais-Tortillas, in kleine Quadrate geschnitten; 🥚 5 Eier; 🧀 ¼ Tasse geriebener Cheddar-Käse; ½ Dose (14 Unzen) Enchilada-Sauce

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

10 Min
2 Portionen
$5

Frühstücks-Chilaquiles

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

10 Min
2 Portionen
$5

ZUTATEN

Öl und Gewürze
- 1 ½ Teelöffel Olivenöl
- 🧂 Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Tortillas
- 🌮 2 Mais-Tortillas, in kleine Quadrate geschnitten
Eier
- 🥚 5 Eier
Käse
- 🧀 ¼ Tasse geriebener Cheddar-Käse
Sauece
- ½ Dose (14 Unzen) Enchilada-Sauce

SCHRITTE

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Tortilla-Quadrate hinzufügen; ca. 5 Minuten kochen und rühren, bis sie knusprig sind.

Eier, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen; Cheddar-Käse unterrühren.

Ei- und Käsemischung in die Pfanne gießen; ca. 5 Minuten kochen und rühren, bis die Eier fest sind. Enchilada-Sauce darüber gießen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

373

Kalorien

22g
Protein
19g
Kohlenhydrate
23g
Fette

💡 Um den Geschmack zu verbessern, mit frischen Kräutern wie Koriander garnieren.Für zusätzliche Schärfe eine Prise Chiliflocken oder gewürfelte Jalapeños hinzufügen.Mit Avocadoscheiben oder Sauerrahm servieren, für einen cremigen Touch.