Briam (Griechisches gebackenes Zucchini und Kartoffeln)
Kosten $8, sparen $12
Quelle: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 Portionen
- $8
Briam (Griechisches gebackenes Zucchini und Kartoffeln)
Kosten $8, sparen $12
Quelle: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 Portionen
- $8
ZUTATEN
Gemüse
- 🥔 2 Pfund Kartoffeln, geschält und dünn geschnitten
- 🥒 4 mittelgroße Zucchini, dünn geschnitten
- 🧅 4 kleine rote Zwiebeln, dünn geschnitten
- 🍅 2 Tassen pürierte Tomaten
Gewürze und Öle
- ½ Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- 🧂 Meersalz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
SCHRITTE
Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor.
Verteilen Sie Kartoffeln, Zucchini und rote Zwiebeln in einer großen Auflaufform.
Bedekken Sie mit pürierten Tomaten, Olivenöl und Petersilie; würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Alles gut vermengen, bis es gleichmäßig überzogen ist.
Backen Sie es im vorgeheizten Ofen 1 Stunde lang. Rühren Sie vorsichtig um, dann backen Sie weiter, bis das Gemüse weich ist und die Feuchtigkeit verdampft ist, etwa 30 Minuten.
Lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie es servieren, oder servieren Sie es bei Zimmertemperatur.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
534
Kalorien
- 11gProtein
- 66gKohlenhydrate
- 28gFette
💡 Tipps
Servieren Sie dazu ein Stück Feta-Käse für zusätzlichen Geschmack.Kann als Hauptgericht oder Beilage genossen werden.Das Hinzufügen von extra Petersilie oder Kräutern kann den mediterranen Geschmack verstärken.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.