Brokkoli-Omelett
Kosten $10, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Portionen
- $10
Brokkoli-Omelett
Kosten $10, sparen $10
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Portionen
- $10
ZUTATEN
Gemüse
- 🥦 3 Tassen Brokkoliröschen
- 1 große rote Paprika
- 🍄 16 Champignons
Eimischung
- 🥚 4 Eier
- 🥚 8 Eiweiß
- 🥛 1/4 Tasse Milch
Käse
- 1/2 Tasse Ricotta-Käse
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan-Käse
Würzung
- 🧂 1/8 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
Andere
- Kochspray
SCHRITTE
Gemüse wie angegeben schneiden.
Eier und Milch in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
Eine 10-Zoll-Antihaft-Pfanne mit Kochspray einsprühen; erhitzen.
Brokkoli, Paprika und Pilze hinzufügen; etwa 3-5 Minuten anbraten, dann aus der Pfanne nehmen.
Bei Bedarf Kochspray verwenden. Fügen Sie 1/4 der Ei-Milch-Mischung in die heiße Pfanne und lassen Sie es sich auf dem Boden der Pfanne verteilen.
Wenn das Ei beginnt, oben zu verdicken, mit 1/4 des Parmesans bestreuen.
Die Hälfte des Omeletts mit Ricotta bestreichen und einen Teil der Gemüsemischung darauf verteilen.
Klappen Sie die andere Hälfte des Omeletts über das Gemüse und lassen Sie es etwa 1 Minute weiter braten.
Auf eine Platte gleiten lassen. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen.
Wiederholen Sie die Schritte 1-6, um alle Omeletts zu kochen. Garnieren Sie die Omeletts mit der restlichen Gemüsemischung.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
190
Kalorien
- 22gProtein
- 12gKohlenhydrate
- 7gFette
💡 Tipps
Sie können Ricotta durch Hüttenkäse für eine fettärmere Option ersetzen.Fügen Sie Ihrer Lieblingskräuter oder Gewürze zur Eimischung hinzu, wie Petersilie oder Paprika, für zusätzlichen Geschmack.Für eine milchfreie Version ersetzen Sie Käse durch Nährhefe und Milch durch ungesüßte Mandelmilch.Verwenden Sie einen Silikonschaber zum einfachen Falten, ohne das Omelett zu zerbrechen.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.