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Brokkoli-Kartoffelsuppe

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🥦 4 Tassen Brokkoli, gehackt
    • 🧅 1 kleine Zwiebel, gehackt

  • Flüssigkeiten

    • 4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe, niedrig gesalzen

  • Milchprodukte

    • 1 Tasse fettarme Kondensmilch
    • 🧀 1/4 Tasse Cheddar-Käse, gerieben

  • Trockene Zutaten

    • 1/2 Tasse Instant-Kartoffelpüree, mit Wasser für 1 Tasse Kartoffeln zubereiten
    • 🧂 Salz und Pfeffer, nach Geschmack

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

Brokkoli, Zwiebeln und Brühe in einem großen Topf kombinieren.

3

Zum Kochen bringen.

4

Hitze reduzieren. Abdecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

5

Milch zur Suppe hinzufügen. Langsam die Kartoffeln einrühren.

6

Kochen, dabei ständig rühren, bis es sprudelnd und eingedickt ist.

7

Mit Salz und Pfeffer würzen; bei Bedarf etwas mehr Milch oder Wasser einrühren, wenn die Suppe zu dick wird.

8

In Servierschalen schöpfen.

9

Etwa 1 Esslöffel Käse über jede Portion streuen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

178

Kalorien

  • 15g
    Protein
  • 23g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Wenn Sie eine glattere Textur bevorzugen, können Sie die Suppe vor dem Servieren pürieren.Sie können fettarme Kondensmilch durch normale Milch oder eine pflanzliche Milchalternative ersetzen, um das Rezept anzupassen.Das Hinzufügen einer Prise Paprika oder zerstoßener roter Pfeffer kann das Aroma verbessern.Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.