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Brokkoli-Rosinen-Salat

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 12 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Protein

    • 🥓 500 Gramm Speck

  • Gemüse

    • 🥦 6 Tassen gehackter Brokkoli
    • 🧅 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

  • Früchte

    • 🍇 1 Tasse Rosinen

  • Dressings und Gewürze

    • 1 Tasse Mayonnaise
    • 🍚 ½ Tasse weißen Zucker
    • 2 Esslöffel weißer Essig

  • Toppings

    • 🌻 1 (3 Unzen) Packung Sonnenblumenkerne

SCHRITTE

1

Legen Sie den Speck in eine große Pfanne und braten Sie ihn bei mittlerer bis hoher Hitze unter gelegentlichem Wenden etwa 10 Minuten lang, bis er gleichmäßig braun ist. Legen Sie die Speckstreifen auf Küchenpapier zum Abtropfen und kühlen Sie sie ab. Hacken Sie den Speck.

2

Mischen Sie Brokkoli, Speck, rote Zwiebeln und Rosinen in einer Schüssel.

3

Verquirlen Sie Mayonnaise, Zucker und Essig in einer Schüssel; rühren Sie das Dressing in die Brokkolimischung, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Decken Sie die Schüssel ab und kühlen Sie sie für etwa 1 Stunde im Kühlschrank, damit sich die Aromen vermischen. Bestreuen Sie den Salat mit Sonnenblumenkernen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

330

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 25g
    Kohlenhydrate
  • 24g
    Fette

💡 Tipps

Für eine gesündere Version verwenden Sie fettarme Mayonnaise und reduzieren Sie den Zucker.Um Zeit zu sparen, bereiten Sie das Dressing vor und hacken Sie das Gemüse im Voraus.Stellen Sie sicher, dass der Speck knusprig ist, um dem Salat mehr Textur zu verleihen.Mindestens eine Stunde im Kühlschrank erhöht den Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.