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Brauner Reis-Pilaw mit Salbei, Walnüssen und Trockenfrüchten

Kosten $10, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🧅 1 mittlere Zwiebel, gehackt
    • 1 mittlerer Stangensellerie, Enden abgeschnitten und gehackt

  • Getreide

    • 2 Tassen brauner Reis, ungekocht

  • Flüssigkeiten

    • 💧 2 1/2 Tassen Wasser
    • 2 Tassen Gemüsebrühe, reduzierter Natriumgehalt, fettfrei

  • Früchte

    • 🍇 1/4 Tasse Rosinen
    • 1/4 Tasse getrocknete Aprikosen, gehackt

  • Nüsse und Gewürze

    • 🌰 Walnüsse
    • 1 Teelöffel getrockneter Salbei
    • 🧂 Salz
    • Schwarzer Pfeffer
    • 2 Teelöffel frischer Salbei

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

Besprühen Sie die große Pfanne mit Canola-Kochspray. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze.

3

Zwiebel und Sellerie etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie den braunen Reis hinzu und braten Sie ihn weitere 5 Minuten an.

4

Fügen Sie Wasser, Brühe, Rosinen und Aprikosen hinzu; zum Kochen bringen. Die Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und etwa 50 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.

5

Rühren Sie bei Bedarf Salbei und Walnüsse ein. Mit optionalen Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

6

In eine Servierschüssel umfüllen. Mit frischem Salbei garnieren und sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

212

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 44g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Für einen nussigeren Geschmack die Walnüsse vorher rösten.Sie können die Gemüsebrühe durch Hühnerbrühe ersetzen, wenn keine vegetarische Variante benötigt wird, für mehr Geschmack.Die Verwendung von frischem Salbei als Garnitur verbessert das Aussehen und den Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.