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Bubbas Jambalaya

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Protein

    • 🥓 6 Scheiben Bacon, in 1 Zoll große Stücke geschnitten
    • 🍖 ½ Pfund gewürfelte gekochte Schinken
    • 🍗 ½ Pfund gewürfeltes gekochtes Huhn
    • 🌭 ½ Pfund gewürfelte geräucherte Wurst
    • 🍤 ½ Pfund Salatgarnelen

  • Gemüse

    • 🥬 1 Tasse gehackte Sellerie
    • 1 grüne Paprika, entkernt und gehackt
    • 🧅 1 Zwiebel, gehackt

  • Getreide

    • 🍚 2 Tassen ungekochter weißer Reis

  • Flüssigkeiten

    • 🍅 2 (14,5 Unzen) Dosen zerdrückte Tomaten, mit Flüssigkeit
    • 2 Tassen Rinderbrühe
    • 2 Tassen Hühnerbrühe

  • Gewürze & Würzungen

    • 🌿 1 Teelöffel getrockneter Thymian
    • 2 Teelöffel Cajun-Gewürz

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie den Bacon hinzu und braten Sie ihn, bis er knusprig ist. Entfernen Sie die Bacon-Stücke mit einem Schaumlöffel und legen Sie sie beiseite. Geben Sie Sellerie, Paprika und Zwiebeln zu dem Baconfett und kochen Sie sie, bis sie weich sind.

2

Fügen Sie den Schinken, das Huhn und die Wurst in den Topf und gießen Sie die Tomaten, Rinderbrühe und Hühnerbrühe hinein. Mit Thymian und Cajun-Gewürz würzen. Zum Kochen bringen und den Reis hinzufügen. Die Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.

3

Rühren Sie die Garnelen und den Bacon kurz vor dem Servieren ein und erhitzen Sie sie. Wenn Sie rohe Garnelen verwenden, lassen Sie sie etwa 5 Minuten kochen, bevor Sie servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

349

Kalorien

  • 23g
    Protein
  • 32g
    Kohlenhydrate
  • 14g
    Fette

💡 Tipps

Wenn Sie schärfere Aromen bevorzugen, fügen Sie einen zusätzlichen Teelöffel Cajun-Gewürz hinzu.Verwenden Sie einen großen Topf, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und Überlaufen zu verhindern.Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden - erhitzen Sie sie auf dem Herd mit einem Spritzer Wasser oder Brühe, um den Reis aufzufrischen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.