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Buffalo-Hühnchen-Burger mit Blauschimmelkäse-Dressing

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Sauce

    • 🥛 ¼ Tasse leichter Sauerrahm
    • ¼ Tasse fettarmer Blauschimmelkäsekrümel
    • ¼ Teelöffel Worcestershire-Sauce

  • Burger-Patte

    • 🍗 1 ½ Pfund Hühnerfleisch, gemahlen
    • ¼ Tasse scharfe Pfeffersauce
    • ½ Teelöffel Sellerie-Salz
    • ½ Teelöffel Paprika
    • ¼ Teelöffel Geflügelwürze
    • 1 Prise Cayennepfeffer

  • Zusammenbau & Garnitur

    • 1 Esslöffel scharfe Pfeffersauce
    • 4 Eisbergsalatblätter
    • ½ Tasse gewürfelte Sellerie

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie einen Außen-Grill auf mittlerer bis hoher Hitze und ölen Sie das Gitter leicht ein.

2

Vermischen Sie Sauerrahm, Blauschimmelkäse und Worcestershire-Sauce in einer kleinen Schüssel und stellen Sie diese beiseite.

3

Mischen Sie gemahlenes Huhn, 1/4 Tasse scharfe Sauce, Selleriesalz, Paprika, Geflügelgewürz und Cayennepfeffer in einer Schüssel. Formen Sie daraus vier Patties mit einer Dicke von 3/4 Zoll.

4

Legen Sie die Patties auf den Grill. Kochen Sie sie für 6–7 Minuten, bis Grillmuster erscheinen; wenden Sie die Burger. Bestreichen Sie die gegarte Seite mit 1 Esslöffel scharfer Sauce und kochen Sie weiter, bis die Kerntemperatur 165°F (74°C) erreicht, etwa 5 weitere Minuten.

5

Rösten Sie die Brötchen leicht auf dem Grill, falls gewünscht. Legen Sie ein Salatblatt auf jede untere Brötchenhälfte; belegen Sie es mit einem Burger, 2 Esslöffeln Blauschimmelkäsesauce und 2 Esslöffeln gewürfeltem Sellerie. Bedecken Sie es mit der oberen Brötchenhälfte und servieren Sie.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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374

Kalorien

  • 46g
    Protein
  • 25g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Patties auf die empfohlene Kerntemperatur gekocht sind.Rösten Sie die Burgerbrötchen für mehr Geschmack und Textur.Fügen Sie extra scharfe Sauce hinzu, wenn Sie eine schärfere Variante bevorzugen.Servieren Sie mit einer Beilage aus frischem Gemüse oder gebackenen Pommes für eine ausgewogene Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.