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Buffalo-Hähnchen-Pfanne

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Protein

    • 1,36 Kilogramm Hähnchenbrustfilets
    • 🥚 6 große Eier
    • 1 ½ Tassen geriebener Mozzarella-Käse

  • Würzung

    • 🧂 ¾ Teelöffel Salz
    • ¾ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Panade

    • 1 ½ Tassen Panko-Paniermehl

  • Kochöl

    • 9 Esslöffel Rapsöl

  • Sauce

    • ¾ Tasse Buffalo-Flügelsauce (z. B. Frank's®), oder nach Geschmack

SCHRITTE

1

Hähnchen mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Beiseite stellen.

2

Eier in einer flachen Schüssel glatt verquirlen. Panko in einer separaten flachen Schüssel platzieren.

3

Hähnchen in den Eiern dippen, dann in den Panko drücken, um es zu überziehen.

4

3 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 1/3 der panierten Hähnchenstücke in heißem Öl kochen, bis die Kruste goldgelb ist und das Innere nicht mehr rosa ist, etwa 4 Minuten pro Seite. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller zum Abtropfen legen. Mit dem restlichen Öl und paniertem Hähnchen in 2 weiteren Portionen wiederholen.

5

Gebratene Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben. Wingsauce über das Hähnchen gießen und Käse darüber streuen. Die Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und kochen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 5 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

509

Kalorien

  • 48g
    Protein
  • 19g
    Kohlenhydrate
  • 28g
    Fette

💡 Tipps

Um dieses Rezept schärfer zu machen, erhöhen Sie die Menge an Buffalo-Flügelsauce.Servieren Sie es mit Selleriestangen und Ranch- oder Blauschimmelkäsedressing, um die Aromen zu ergänzen.Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Huhn auf eine Innentemperatur von 74°C gegart ist.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.