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Buffalo-Huhn-Zweimal-Gebackene Kartoffeln

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 110 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥔 4 große Backkartoffeln
    • 🌻 1 Esslöffel Pflanzenöl
    • 🧈 ½ Tasse ungesalzene Butter
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
    • 🧀 3 Tassen geriebener Cheddar-Käse, geteilt
    • 1 ½ Tassen Buffalo-Sauce (z. B. Texas Pete)

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor und stechen Sie die Kartoffeln mehrmals mit einer Gabel ein. Legen Sie sie auf ein Backblech.

2

Backen Sie die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht mit einer Gabel durchstochen werden können, 90 bis 120 Minuten. Überprüfen Sie die Garstufe nach 1 Stunde und danach alle 15 Minuten.

3

Während die Kartoffeln backen, erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Huhn hinzu; kochen und rühren Sie es, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist und die Säfte klar laufen, etwa 5 Minuten.

4

Schneiden Sie die gebackenen Kartoffeln horizontal in der Mitte durch und löffeln Sie das Kartoffelfleisch in eine große Schüssel. Legen Sie die Schalen zur Seite.

5

Rühren Sie die ungesalzene Butter in das Kartoffelfleisch, bis sie geschmolzen und gut vermischt ist. Würzen Sie mit Salz und schwarzem Pfeffer.

6

Rühren Sie das gegarte Huhn, 2 Tassen des geriebenen Cheddar-Käses und die Buffalo-Sauce ein, bis alles gut vermischt ist. Füllen Sie die Mischung zurück in die Kartoffelschalen.

7

Bestreuen Sie die restliche Tasse Cheddar-Käse über die gefüllten Kartoffeln.

8

Stellen Sie die gefüllten Kartoffeln zurück in den Ofen und backen Sie sie, bis die Füllung heiß ist und der Käse geschmolzen ist, etwa 20 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

575

Kalorien

  • 30g
    Protein
  • 40g
    Kohlenhydrate
  • 33g
    Fette

💡 Tipps

Überprüfen Sie die Kartoffeln häufig auf Garstufe nach der ersten Stunde, um ein Übergaren zu vermeiden.Für eine schärfere Variante fügen Sie einige gewürfelte Jalapeños oder einen zusätzlichen Spritzer Buffalo-Sauce vor dem Servieren hinzu.Servieren Sie die Kartoffeln mit Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing auf der Seite, um die Aromen zu ergänzen.Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und im Ofen oder Mikrowelle wieder aufgewärmt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.