CookPal AI
recipe image

Buffalo Hähnchenflügel I

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Öl & Gewürze

    • 1 Liter Pflanzenöl zum Frittieren
    • 🧈 4 Esslöffel Butter
    • 1 Esslöffel destillierter Weißweinessig
    • 5 Esslöffel scharfe Pfeffersauce
    • 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Protein

    • 🍗 24 Hähnchenflügel, Spitzen entfernt und Flügel an den Gelenken halbiert

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne oder einem Frittiergerät auf 375°F (190°C). Frittieren Sie die Hähnchenflügel im Öl, bis sie gar sind, etwa 10 Minuten. Nehmen Sie das Huhn aus der Pfanne oder dem Frittiergerät und lassen Sie es auf Küchenpapier abtropfen.

2

Schmelzen Sie die Butter in einer großen Pfanne. Rühren Sie Essig und scharfe Pfeffersauce ein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Geben Sie das gegarte Huhn in die Sauce und rühren Sie bei niedriger Hitze um, um es zu überziehen. Je länger die Flügel in der Sauce köcheln, desto schärfer werden sie. Warm servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

256

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 0g
    Kohlenhydrate
  • 24g
    Fette

💡 Tipps

Für extra knusprige Flügel trocknen Sie diese vor dem Frittieren mit Küchenpapier ab.Passen Sie die scharfe Pfeffersauce je nach gewünschter Schärfestufe an.Servieren Sie dazu Stangensellerie und Blauschimmelkäsedressing für ein klassisches Duo.Sie können die Flügel statt zu frittieren auch backen, für eine gesündere Variante.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.