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Bibimbap mit mariniertem Rindfleisch und Gemüse

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Fleisch und Proteine

    • 🥩 300 g Rindfleisch für Bulgogi
    • 3 Esslöffel Sojasauce
    • 🧄 1 Esslöffel gehackter Knoblauch

  • Gemüse und Getreide

    • 🥬 200 g Spinat
    • 100 g Sojasprossen
    • 🍄 5 Shiitake-Pilze
    • 🍚 4 Portionen Reis

  • Gewürze

    • 2 Esslöffel Sesamöl
    • 1 Teelöffel Paprikapulver
    • 🧂 Eine Prise Salz

SCHRITTE

1

Das Rindfleisch mit Sojasauce, gehacktem Knoblauch und Sesamöl 30 Minuten marinieren.

2

Spinat und Sojasprossen blanchieren, sodass sie bissfest bleiben, und das Wasser entfernen.

3

Die Shiitake-Pilze in dünne Streifen schneiden und anbraten.

4

Das marinierte Rindfleisch, den Spinat, die Sojasprossen und die Shiitake-Pilze auf den Reis legen.

5

Paprikapulver und Sesamöl hinzufügen, um das Gericht abzurunden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

350

Kalorien

  • 25g
    Protein
  • 45g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Eine kleine Menge Salz beim Blanchieren des Gemüses verbessert dessen Geschmack.Übrig gebliebenes Gemüse und Fleisch getrennt aufbewahren, um es später in anderen Rezepten zu verwenden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.