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Bulgogi (Koreanisches BBQ)

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Saue

    • 1 Tasse Sojasauce
    • ½ Tasse Birnensaft oder Weißwein
    • 🍚 3 Esslöffel weißer Zucker
    • 🧄 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
    • 1 Teelöffel Sesamöl
    • 1 Teelöffel Sesamsamen
    • 1 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Teelöffel Mononatriumglutamat

  • Protein

    • 🥩 1 (2 Pfund) Rinderkeule, in dünne Streifen geschnitten

  • Gemüse

    • 🧅 1 Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten

SCHRITTE

1

In einer großen Schüssel Sojasauce, Birnensaft, Zucker, Knoblauch, Sesamöl, Sesamsamen, schwarzen Pfeffer und Mononatriumglutamat vermischen; Rindfleisch und Zwiebeln dazugeben. Umrühren, um zu überziehen, abdecken und für 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

2

Eine Grillpfanne bei hoher Hitze vorheizen und mit Öl bestreichen; Rindfleisch und Zwiebeln hinzufügen. Unter Wenden gleichmäßig bräunen, für 3 bis 6 Minuten garen, oder bis sie gar sind.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

439

Kalorien

  • 44g
    Protein
  • 24g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Tipps

Für einen authentischeren Geschmack koreanischen Birnensaft anstelle von Weißwein verwenden.Servieren Sie Bulgogi mit gedämpftem Reis für eine komplette Mahlzeit.Das dünne Schneiden des Rindfleisches sorgt für ein schnelleres Garen und eine bessere Aufnahme der Aromen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.