Großpackung Hirsch-Frühstückswurst
Kosten $20, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 64 Portionen
- $20
Großpackung Hirsch-Frühstückswurst
Kosten $20, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 64 Portionen
- $20
ZUTATEN
Fleisch
- 6 Pfund gemahlener Hirsch
- 2 Pfund gemahlene Schwein
Gewürze
- 🧂 ¼ Tasse zuckerbasiertes Pökelsalzgemisch (z. B. Morton® Tender Quick®)
- ¼ Tasse brauner Zucker, fest verpackt
- 3 Esslöffel getrockneter Salbei
- 🌶 1 Esslöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
- 🌶 1 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
SCHRITTE
Sammeln Sie alle Zutaten.
Legen Sie das Hirsch- und Schweinefleisch in eine sehr große Schüssel oder einen Plastikbehälter; bestreuen Sie es mit dem Pökelgemisch, Zucker, Salbei, roten Pfefferflocken und schwarzem Pfeffer. Gut mischen, bis alles gleichmäßig kombiniert ist.
Teilen Sie es in Portionen von 1 Pfund auf und frieren Sie es ein.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
93
Kalorien
- 12gProtein
- 1gKohlenhydrate
- 4gFette
💡 Tipps
Verwenden Sie das frischeste Hackfleisch für den besten Geschmack.Passen Sie die Menge der zerstoßenen roten Pfefferflocken an, um die Wurst milder oder schärfer zu machen.Lagern Sie es in luftdichten Behältern, um Gefrierbrand zu vermeiden.Lassen Sie die Mischung über Nacht marinieren, damit der Geschmack intensiver wird, bevor Sie sie aufteilen und einfrieren.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.