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Rindfleisch- und Kohleintopf

Rindfleisch- und Kohleintopf

Kosten $18, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 175 Min
  • 6 Portionen
  • $18

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 🥩 1 ½ Pfund Rindfleischsuppengrün, in 1-Zoll-Stücke geschnitten

  • Gewürze und Brühe

    • 1 Würfel Rinderbrühe
    • 2 Tassen Rinderbrühe
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Lorbeerblatt
    • 🧂 Salz nach Geschmack

  • Gemüse

    • 🧅 1 große Zwiebel, gehackt
    • 4 Tassen gehackter Kohl
    • 🥔 2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
    • 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
    • 🥕 1 Karotte, in Scheiben geschnitten

  • Sonstiges

    • 🍅 1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce

SCHRITTE

1

Kochen und rühren Sie das Eintopffleisch in einer großen Pfanne oder einem Dutch Oven bei mittlerer Hitze, bis es von allen Seiten braun ist, 10 bis 15 Minuten. Gießen Sie überschüssiges Fett ab.

2

Rühren Sie den Rinderbrühwürfel in der Rinderbrühe in einer Schüssel ein, bis er sich aufgelöst hat; gießen Sie ihn über das Eintopffleisch. Fügen Sie Zwiebeln, schwarzen Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu; abdecken und köcheln lassen, bis das Eintopffleisch sehr zart ist, mindestens 2 Stunden.

3

Fügen Sie Kohl, Kartoffeln, Sellerie und Karotten hinzu; abdecken und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, weitere 30 bis 45 Minuten.

4

Rühren Sie Tomatensauce und Salz in den Eintopf; köcheln lassen, ohne abzudecken, bis die Tomatensauce vollständig eingearbeitet ist und die Aromen sich vermengt haben, 15 bis 20 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

318

Kalorien

  • 23g
    Protein
  • 22g
    Kohlenhydrate
  • 16g
    Fette

💡 Sie können alle Gemüsesorten vorbereiten, während die Zwiebeln und Lorbeerblätter köcheln, um Zeit zu sparen.Wenn Sie eine dickere Suppe bevorzugen, fügen Sie am Ende des Kochens eine kleine Menge Speisestärke, die mit Wasser vermischt wurde, hinzu.Für einen reichhaltigeren Geschmack verwenden Sie selbstgemachte Rinderbrühe anstelle von gekaufter.Dieses Gericht lässt sich gut aufwärmen, was es ideal für die Mahlzeitenplanung macht.