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Cajun Garnelen und Andouille-Nachos

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Fleisch

    • ½ Pfund Andouille-Wurst, in Scheiben geschnitten

  • Gemüse

    • 🧅 1 kleine gelbe Zwiebel, gewürfelt
    • ½ rote Paprika, gewürfelt
    • ½ grüne Paprika, gewürfelt
    • 1 Stange Sellerie, gewürfelt

  • Getreide und Chips

    • 1 (340 g) Tüte Tortilla-Chips

  • Meeresfrüchte

    • 🦐 340 g rohe geschälte und entdarmte Garnelen

  • Öle und Gewürze

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 2 Teelöffel Meeresfrüchte-Gewürz (z. B. Old Bay®)

  • Milchprodukte

    • 1 (225 g) Packung geriebener Colby Jack-Käse

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Andouille-Wurst hinzu und braten Sie sie für 2 Minuten an. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie weitere 2 Minuten. Fügen Sie die Paprika hinzu und braten Sie sie weitere 2 Minuten. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie den Sellerie ein.

2

Legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus und legen Sie die Tortilla-Chips darauf. Bedecken Sie die Chips mit der Wurstmischung.

3

Geben Sie die Garnelen in eine Schüssel; fügen Sie Öl und Meeresfrüchte-Gewürz hinzu. Rühren Sie um, um die Garnelen zu überziehen. Geben Sie die Garnelen in dieselbe Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer bis hoher Hitze für 3 Minuten an. Verteilen Sie die Garnelen auf der Wurstmischung. Streuen Sie Colby Jack-Käse über die Nachos.

4

Stellen Sie einen Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt und heizen Sie den Ofengrill auf niedrig vor. Grillen Sie die Nachos, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 3 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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464

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 31g
    Kohlenhydrate
  • 29g
    Fette

💡 Tipps

Passen Sie das Meeresfrüchte-Gewürz nach Geschmack an, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.Für extra Knusprigkeit die Tortilla-Chips leicht toasten, bevor Sie die Nachos zusammenstellen.Servieren Sie sie mit Guacamole oder Sauerrahm als cremige Beisauce.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.