Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie eine 9x13-Zoll-Backform mit Kochspray ein. Legen Sie ein Backblech mit Wachspapier aus.

Mischen Sie Kuchenmischung, Wasser, Eier und Öl in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie feucht sind, etwa 30 Sekunden. Schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit für 2 Minuten. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform.

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt, 26 bis 31 Minuten. Lassen Sie ihn genug abkühlen, um ihn anfassen zu können.

Bröseln Sie den warmen Kuchen in eine große Schüssel; rühren Sie die Glasur ein, bis sie gut vermischt ist. Verwenden Sie einen Melonenballer oder einen kleinen Löffel, um die Schokoladenkuchenmischung zu Kugeln zu formen und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech. Stellen Sie sie für etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank, bis die Kuchenkugeln gekühlt sind.

Schmelzen Sie den Schokoladenüberzug in einer Glasschüssel in der Mikrowelle oder in einer Metallschüssel über einem Topf mit köchelndem Wasser, dabei gelegentlich umrühren, bis er glatt ist.