CookPal AI
recipe image

Kuchen-Donuts

Kosten $5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 16 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 2 ½ Tassen Allzweckmehl
    • ½ Tasse Kristallzucker
    • 1 Esslöffel Backpulver
    • ½ Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
    • ¼ Teelöffel Muskatnuss

  • Feuchte Zutaten

    • 🥛 1 Tasse Milch
    • 🥚 1 Ei, geschlagen
    • 🧈 ¼ Tasse Butter, geschmolzen und abgekühlt
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt

  • Für das Frittieren

    • 2 Liter Öl zum Frittieren

  • Zum Bestreuen

    • ½ Teelöffel gemahlener Zimt
    • ½ Tasse Kristallzucker

SCHRITTE

1

In einer großen Schüssel Mehl, 1/2 Tasse Zucker, Backpulver, Salz, 1 Teelöffel Zimt und Muskatnuss vermengen. In der Mitte eine Vertiefung formen und die Milch, das Ei, die Butter und den Vanilleextrakt hineingießen. Gut vermischen. Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

2

Öl in einer tiefen schweren Pfanne oder Fritteuse auf 370°F (185°C) erhitzen. Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche 1/2 Zoll dick ausrollen. Verwenden Sie einen 3-Zoll-Ausstecher, um Donuts auszustechen. Verwenden Sie einen kleineren Ausstecher, um die Löcher in der Mitte auszustechen. Wenn Sie keinen kleinen Ausstecher haben, verwenden Sie den Mund einer Flasche.

3

Donuts im heißen Öl goldbraun frittieren, dabei einmal wenden. Herausnehmen und auf Papptellern abtropfen lassen. Die restlichen 1/2 Teelöffel Zimt und 1/2 Tasse Zucker in einer großen wiederverschließbaren Tüte vermischen. Ein paar warme Donuts gleichzeitig in die Tüte geben, verschließen und schütteln, um sie zu überziehen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

257

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 29g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie ein Thermometer, um sicherzustellen, dass das Öl die optimale Temperatur behält.Kühlen Sie den Teig für eine einfachere Handhabung und bessere Textur.Für extra Geschmack können Sie experimentieren, indem Sie eine Prise Kardamom zur Mischung hinzufügen.Vermeiden Sie es, die Fritteuse zu überfüllen, um eine konstante Öltemperatur zu gewährleisten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.