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Zuckeräpfel

Kosten $10, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 15 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Equipment

    • Kochspray
    • 15 Bastelstäbe

  • Hauptzutaten

    • 🍎 15 mittlere Äpfel, gewaschen und getrocknet
    • 🍬 2 Tassen weißen Zucker
    • 💧 1 ½ Tassen Wasser
    • 1 Tasse leichter Maissirup
    • 🟥 8 Tropfen rote Lebensmittelfarbe

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Fettkuchenbleche leicht einfetten. Stecke Bastelstäbe in ganze, gestielte Äpfel.

3

Zucker, Wasser und Maissirup in einem mittleren Topf bei mittlerer bis hoher Hitze kombinieren. Zum Kochen bringen und ein Bonbonthermometer einfügen; weiter kochen lassen, ohne zu rühren, bis die Temperatur 300 bis 310 Grad F (149 bis 154 Grad C) erreicht oder bis eine kleine Menge Sirup, die in kaltes Wasser getropft wird, harte, spröde Fäden bildet.

4

Vom Herd nehmen und die Lebensmittelfarbe einrühren.

5

Halte jeden Apfel an seinem Stiel fest, tauche ihn in den Sirup, entferne ihn und drehe ihn, um ihn gleichmäßig zu überziehen. Auf die vorbereiteten Bleche legen, um auszuhärten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

237

Kalorien

  • 0g
    Protein
  • 63g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Stelle sicher, dass die Äpfel gründlich getrocknet sind, damit die Beschichtung besser haften bleibt.Verwende ein Bonbonthermometer, um eine präzise Garraumtemperatur zu gewährleisten.Arbeite schnell beim Eintauchen der Äpfel, da der Sirup schnell aushärtet.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.